Sop Ayam, hidangan dengan perpaduan yang menggoda antara kehangatan, kenikmatan, dan kenangan masa kecil yang tak terlupakan. Terdiri dari potongan ayam, sayuran segar seperti wortel, kentang, bawang putih, dan bawang bombay yang dimasak dalam kuah kaldu yang lembut dan gurih. Kelezatan Sop Ayam terletak pada harmoni rasa antara daging ayam yang lembut, sayuran yang melebur dalam kuah, dan sentuhan bumbu seperti garam, merica, dan daun seledri yang memberikan aroma segar. Hidangan ini sering disajikan dengan potongan roti atau nasi putih panas, menciptakan pengalaman makan yang nyaman dan memuaskan. Sop Ayam adalah contoh bagaimana hidangan sederhana bisa menjadi pengingat kenikmatan makanan rumahan yang hangat dan penuh kasih, mengajak penikmat rasa untuk merasakan kembali kelezatan yang sederhana namun tak terlupakan. Ingin mencoba sendiri di rumah, berikut kami sajikan Resep Sop Ayam untuk anda :
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 1 liter air
- 2 wortel, potong dadu kecil
- 2 kentang, potong dadu kecil
- 100 gram buncis, potong-potong
- 1 batang seledri, iris halus
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
- 2 butir telur, rebus dan iris menjadi dua bagian
- Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
Cara membuat Sop Ayam:
- Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan ayam ke dalam panci. Tumis hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
- Tambahkan daun salam, jahe, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk (jika menggunakan). Aduk rata.
- Masak dengan api sedang hingga ayam empuk, sekitar 30-40 menit.
- Tambahkan wortel, kentang, buncis, dan seledri. Masak hingga sayuran matang, tetapi masih memiliki sedikit kekerasan.
- Cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam dan merica jika diperlukan.
- Angkat sop ayam dari api. Sajikan dalam mangkuk.
- Tambahkan irisan telur rebus dan taburan daun bawang.
Sop Ayam yang hangat dan lezat siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih hangat atau roti sebagai hidangan utama yang menyehatkan. Selamat menikmati!