Sayur Bayam, dengan segala kesederhanaannya, memukau lidah dan memberikan kelezatan alami yang tak ternilai. Daun bayam yang lembut dan segar dimasak dengan cinta dalam berbagai varian, seperti tumis, santan, atau sup, menghasilkan hidangan yang kaya akan nutrisi dan cita rasa yang lezat. Kekayaan rasa bayam yang ringan dan sedikit manis, dikombinasikan dengan bumbu-bumbu yang pas, menciptakan harmoni yang menyejukkan selera. Sayur Bayam bukan hanya menyenangkan bagi pencinta makanan sehat, tetapi juga menjadi pilihan lezat yang bisa dinikmati oleh semua kalangan, mengingat daya tariknya yang tak pernah pudar. Berikut adalah resep Sayur Bayam yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam, petik daunnya dan cuci bersih
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gram jagung manis, pipil
- 200 ml kaldu ayam atau air
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kecap manis (opsional)
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kekuningan.
3. Masukkan bawang bombay, wortel, dan jagung manis. Tumis hingga sayuran sedikit layu.
4. Tuangkan kaldu ayam atau air ke dalam wajan. Biarkan mendidih.
5. Setelah mendidih, tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Masukkan bayam ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga bayam layu dan meresap dengan bumbu. Jika menggunakan kecap manis, tambahkan kecap manis saat ini.
7. Cicipi sayur bayam, tambahkan garam atau kecap manis jika perlu sesuai selera.
8. Angkat sayur bayam dari wajan dan sajikan hangat.
Sayur bayam siap disantap sebagai menu sayuran sehat dan lezat. Selamat mencoba!
Tags
Main Course